Les matchs à rythme irrégulier sont-ils les plus difficiles à analyser ?

Certaines rencontres commencent très lentement puis explosent soudain en intensité, ce qui rend la lecture du match ultra compliquée. Est-ce que ce type de scénario change réellement la manière de placer un pari, ou doit-on rester strictement sur les chiffres d’avant-match ?